Saiba como lavar frutas, verduras e legumes da forma correta

A limpeza correta de frutas, verduras e legumes é importante tanto para eliminar sujeiras quanto para matar micróbios e parasitas que podem estar presentes nesses alimentos.

De acordo com o Ministério da Saúde, vegetais lavados apenas com água ou com misturas caseiras podem manter no alimento bactérias, fungos e protozoários trazidos da terra.

Folhas, frutas e legumes devem ser lavados em água corrente, esfregando bem as cascas com a ajuda de escovas.

Depois disso, os vegetais devem ficar de molho em uma solução de água com hipoclorito de sódio ou água sanitária.

O produto não pode ter alvejante ou perfume na composição. Além disso, é preciso ler no rótulo se a água sanitária pode ser usada para a lavagem de vegetais.

A solução deve levar 1 colher de sopa de água sanitária para cada litro de água. Os vegetais devem ficar mergulhados por cerca de 10 minutos e, em seguida, enxaguados em água corrente antes do consumo.

Este é o Estar Bem.

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