Light e diet: qual a diferença?

Produtos light e diet têm diferença e devem ser consumidos de acordo com o objetivo de cada pessoa.

Os alimentos diet, abreviação de “dieta”, são isentos de um determinado nutriente e são feitos para pessoas com restrições alimentares específicas, como diabéticos. Alguns exemplos são as balas, capuccinos, chocolates e biscoitos sem açúcar.

De acordo com a Sociedade Brasileira de Diabetes (SBD), no caso de diabéticos, é importante que o consumidor leia o rótulo para saber se o nutriente retirado do produto diet foi realmente o açúcar, e não gordura ou sódio.

Já os produtos light (que significa “leve”, em inglês) são indicados para pessoas que buscam emagrecimento, já que são reduzidos em calorias na comparação com os produtos convencionais. Entre eles estão o requeijão, a margarina ou a maionese light.

A redução de calorias, nesse caso, normalmente ocorre a partir da diminuição de nutrientes como carboidratos e gorduras, mas isso não quer dizer que o alimento seja livre de açúcar.

Dessa forma, um chocolate diet pode ser indicado para pessoas com diabetes, por exemplo, mas não para quem quer emagrecer, já que nem sempre é menos calórico.

A recomendação é sempre ler o rótulo dos produtos e a lista de ingredientes ao lado da tabela nutricional.

Este é o Estar Bem.

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