Anvisa nega que biscoito recheado tenha petróleo na composição

A Agência Nacional de Vigilância Sanitária (Anvisa) desmentiu uma informação falsa que circula nas redes sociais, que afirma que um biscoito recheado vendido no Brasil leva petróleo na composição.

Segundo a agência, o biscoito é produzido essencialmente com farinha, açúcar, gordura, óleo, sal, fermento, emulsificantes e aromas.

A Anvisa explica que a desinformação divulgada envolve o hexano, que é uma substância que pode ser empregada como solvente para extração de óleos e gorduras ao longo do processo industrial. Esse solvente não aparece na lista de ingredientes do alimento e, pelas regras da vigilância sanitária, deve ser removido após o cumprimento da função.

Ainda de acordo com a agência, antes de serem autorizadas para utilização, substâncias como o hexano passam por uma análise que considera a finalidade do uso, a quantidade empregada, a remoção durante o processamento e a segurança de possíveis resíduos.